食品接触材料安全性现状和发展趋势

一、前言 食品接触材料、容器与食品安全密切相关，国家在食品安全市场准入制度中规定只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品，因此食品接触材料、容器的安全性是食品安全的重要组成部分。