北沙参及其栽培管理技术

北沙参是一种很有发展前途的保健蔬菜,既可食用又可入药,与人参、玄参、丹参、党参并称为五参。现仅对其植物学特征、生物学特征、应用价值和主要的栽培管理要点进行描述。