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大蒜的几种简易贮藏方法

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摘要 大蒜贮藏的主要任务是抑制幼芽萌发和防止蒜瓣腐烂,延长保鲜期。贮藏大蒜一般以低温、低湿、通风的环境条件为最理想,贮藏期最适宜的温度为0℃左右,相对湿度为70%~80%。但值得注意的是,大蒜贮藏期不宜过长,通常为6~9个月。为搞好大蒜的安全贮藏,下面推荐介绍农家几种中、小批量大蒜的简易贮藏方法,供参考。
作者 胡启山
出处 《蔬菜》 2009年第12期33-33,共1页 Vegetables
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