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炭烤鸡蛋技术

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摘要 本技术不同于烤鸡蛋技术,它不是电烤箱食品,而是充满浪漫情怀的炭火烤制,并且改变只烤蛋白不烤蛋黄的做法,内外兼烤,做到表里如一,口味一致,使烤鸡蛋有独特的造型。
作者 张伟
出处 《农村新技术(加工版)》 2009年第12期30-30,共1页
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