四川、重庆青少年苯硫脲尝味能力的测定

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摘要苯硫脲（简称ＰＴＣ）是一种白色结晶药物，因含有—Ｎ｜—Ｃ｜＝Ｓ基团而呈苦涩味，目前一般认为在尝味浓度阈值上的差异属单基因遗传［１，２］。尝味是由显性基因的纯合子（ＴＴ）和杂合子（Ｔｔ）决定，而味盲则是由隐性基因的纯合子（ｔ）决定，隐性基因ｔ频率在各种...

作者杨洪桂

机构地区重庆师范学院生物系

出处《重庆师范学院学报（自然科学版）》 1998年第3期87-88,共2页 Journal of Chongqing Normal University(Natural Science Edition)

关键词苯硫脲尝味能力测定四川青少年重庆

参考文献5

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重庆师范学院学报（自然科学版）

1998年第3期

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