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黄曲霉“苏—16”苗株干麸曲保藏试验

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摘要 采用干麸曲保藏“苏-16”菌种,二年后菌种的生长特性没有变化,淀粉液化酶和糖化酶的活力也保持稳定。
作者 冯立才
出处 《上海轻工业高等专科学校学报》 1998年第2期10-12,共3页 Journal of Shanghai Institute of Technology(Natural Science)
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