“器”与“道”——汉代陶灶造型、装饰及其意蕴

“民以食为天”，自从先民们懂得保存和使用火，饮食也就逐步变成以熟食为主。最初的熟食方式是通过篝火来烧烤食物，但这种方式不利于保存火种，于是人们尝试着另外的熟食方式。在新石器时代遗址中发现有火塘遗迹，它们一般位于房屋中心，或圆或方，这可以说是最原始的灶，是早期灶的雏形。