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罗非鱼营养成分研究进展
被引量：
28
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摘要
本文综述了国内外对罗非鱼营养成分的最新研究成果,对进一步认识罗非鱼的营养价值以及科学养殖、开发利用罗非鱼有一定的参考价值。
作者
巩育军
郭先霞
李瑞伟
宋文东
机构地区
茂名学院化学与生命科学学院
广东茂名市茂南三高良种繁殖基地
广东海洋大学理学院
出处
《中国食物与营养》
2009年第11期50-52,共3页
Food and Nutrition in China
基金
2007公益性行业(农业)科研专项经费资助(nyhyzx07-044)
关键词
罗非鱼
营养成分
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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参考文献
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参考文献
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