生姜资源的开发利用及应用研究

目的研究生姜资源的开发应用及应用研究。方法对多年来国内以及国际上多位专家关于生姜所做的研究进行总结和论证。结论发现生姜的药用、食用价值、保健美容及应用各方面的价值巨大。