优化液体菌种振荡培养方式的试验研究

液体菌种的培养方式很多，主要区别在于摇动的幅度、频率及时间的不同，从而产生菌种质量的差异。试验表明，振幅为20mm的摇床，随着摇动频率的升高，所形成的菌丝球在逐渐缩小，而较适用生产应用的菌丝球是在120～140次／min频率下形成的，菌丝球直径在2．0～1．0mm之间；随着培养时间延长，菌丝球浓度逐渐增大，当浓度增大缓慢不明显，静止后极少数菌丝球有沉降倾向时，为培养完成期，约5—7d。