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科花二号杂交花椰菜新品种栽培技术
被引量:
1
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摘要
花椰菜又名白花菜、菜花,为十字花科蔬菜,原产于地中海沿岸,19世纪传入中国。现代医学研究发现,花椰菜营养丰富,100g鲜菜中含维生素C61mg,为番茄3.2倍,并含有多种吲哚类衍生物和莱菔子苷等物质,可提高人体防癌能力,被众多科学家列入抗癌食谱。随着崇明农业产业结构的调整,花椰菜生产规模已超过0.67万hm^2,是华东地区最大的花菜生产基地。
作者
施元吉
陈德章
姚雪琴
谢祝捷
机构地区
上海市崇明县堡镇镇农业服务中心
崇明县蔬菜技术推广站
上海市农业科学院园艺研究所
出处
《上海蔬菜》
2009年第6期22-23,共2页
Shanghai Vegetables
关键词
杂交花椰菜
品种栽培
技术
十字花科蔬菜
吲哚类衍生物
农业产业结构
地中海沿岸
现代医学
分类号
S635.3 [农业科学—蔬菜学]
S793.9 [农业科学—林木遗传育种]
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上海蔬菜
2009年 第6期
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