对几起违反《动物防疫法》案例的思考

案例一、经营者经营未检疫的猪肉案 2004年5月15日上午7时左右，江苏省盐城市盐部区兽医卫生监督所执法人员在秦南镇千秋村检查时，当场查获宦某经营未经检疫的猪肉。依据《江苏省动物防疫条例》第19条的规定，执法人员即责令宦某携未经检疫的猪肉当日11时前到指定地点补检，但宦某置若罔闻，拒绝补检。