生姜储藏方法

一、原料选择及注意事项 贮藏的生姜应选择生长充分的根茎，不能在地里受霜冻，随收随下窖贮藏；不能在田间过夜，最好不在晴天收获，以免日晒过度失水，但雨天或雨后收获的同样不耐贮藏。