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功能糖在醋饮产品中的应用 被引量:1

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摘要 近几年来,饮料市场热闹非凡,从功能性饮料、茶饮料.到橙味饮料、酸梅汤饮料,竞争不可谓不激烈。其中,醋饮作为款风味和功能都非常独特的产品异军突起,尤以在北京市场的表现最为突出。加之健康绿色的饮食习惯越来越受到重视.人们的食品消费心理日趋冷静,这种成熟的市场环境正是醋饮发展的大好时机。
出处 《食品安全导刊》 2009年第9期46-47,共2页 China Food Safety Magazine
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同被引文献32

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引证文献1

二级引证文献9

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