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如何选购芝麻酱

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摘要芝麻酱采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品，又有其独特的营养价值。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。在购买芝麻酱时，可以通过以下方法选择：

作者菁菁

出处《中国质量技术监督》 2009年第12期71-71,共1页 China Quality Supervision

关键词芝麻酱选购营养价值黑芝麻白芝麻调味品香味黑色

分类号 TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程] S565.3 [农业科学—作物学]

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中国质量技术监督

2009年第12期

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