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甜菊的特征特性与栽培技术
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摘要
甜菊又称甜叶菊、甜草,为菊科植物,其从上世纪60年代在世界广泛种植,现已成为第三天然糖源。用甜菊加工的甜菊糖甜度为蔗糖的150倍~300倍,而热量仅为蔗糖的1/300,主要用于食品、饮料加工,同时对糖尿病、肥胖症、小儿龋齿及各种心血管病有防治作用,是一种天然保健型甜味剂,具有广泛的应用价值。现将其特征特性与在河西走廊的栽培技术介绍如下。
作者
梁国森
郑荣
机构地区
甘肃省张掖市农科院
出处
《甘肃农业》
2009年第12期92-92,共1页
关键词
甜菊糖
技术
栽培
特性
特征
饮料加工
菊科植物
心血管病
分类号
S566.9 [农业科学—作物学]
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甘肃农业
2009年 第12期
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