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提高食品添加精度控制方法的实现

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摘要１前言随着社会的进步、经济的发展和科技水平的提高，人类越来越注重自身的生活质量。对食品质量的要求也越来越高。为此在许多发达国家，人们根据自身健康的原因和营养的需要，在食品深加工过程中，有多达数百种的食品添加剂。在诸多的食品添加剂中，有人类必须的微量元...

作者方元孔大铮

机构地区大泽科技发展有限公司

出处《海湖盐与化工》 1998年第5期16-17,共2页 Sea-Lake Salt and Chemical Industry

关键词添加技术食品添加剂助剂精度控制

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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海湖盐与化工

1998年第5期

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