日粮中不同甜菜碱和胆碱水平对肉仔鸡脂类代谢的影响被引量：16

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摘要甜菜碱在动物体代谢中可提供活性甲基。在动物体代谢过程中起活性甲基作用的营养素还有胆碱。胆碱在提供甲基时必须先氧化成甜菜碱，该反应往往被镍、钴和铁盐抑制，在核黄素缺乏时也受抑制。有试验证明，将甜菜碱和胆碱分别添加到相同的基础日粮中，饲喂甜菜碱的幼禽体内...

作者郭玉琴丁角立何菁

机构地区北京农学院中国农业大学

出处《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1998年第5期31-32,共2页 Chinese Journal of Animal Science

关键词日粮甜菜碱胆碱肉鸡仔鸡脂类代谢

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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