国外已风行 国内尚空白——芽球菊苣种不种由你

菊苣最早起源于地中海,属菊科菊苣属多年生草本植物,富含多种维生素、稀有元素及其它有益成分,具有明显的药用、保健功能,自古希腊起被人们认识并食用。1916年德国最早作为蔬菜进行人工栽培。芽球菊苣是采用菊苣的肉质根茎,经软化栽培结出的芽球,可炒可涮,尤以生食更能保持其营养保健药用功效,是一种新颖。