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做个圣诞“老克勒”
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摘要
姜饼屋、树干蛋糕、古典巧克力蛋糕、杯子蛋糕,这些美味经典的点心,各有圣诞寓意,要做个"圣诞老克勒",不仅要懂得它们的出处,更要会做。听西点高手一解密,你就会知道,这些外形华丽的复杂点心,只要抓住几个要点,其实是很容易做的。
作者
姝丽
Holden
林品莹
出处
《上海调味品》
2009年第6期64-67,共4页
Shanghai Seasoning
关键词
蛋糕
巧克力
点心
杯子
美味
西点
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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上海调味品
2009年 第6期
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