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酱的变迁
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摘要
北京人把酱的妙处发挥到了极致。北京烤鸭里,甜面酱是必不可少的,我甚至不敢想像缺了甜面酱,这烤鸭还有什么吃头儿。
作者
魏炜
出处
《人民公安》
2009年第23期50-51,共2页
People's Police
关键词
变迁
北京人
烤鸭
分类号
C912.6 [经济管理]
TS251.68 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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人民公安
2009年 第23期
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