β（1—3）D葡聚糖 提升人类免疫力

1993年4月，中国科学院院士嵇汝运教授在上海举行的一次会议上提出：“真菌多糖是21世纪生化发展的方向，是抗生素．蛋白质的更新换代产品。”今天，已经可以证实当年科学家的观点是正确的。从上世纪来到本世纪初，植物多糖、动物多糖、真菌多糖等产品大量涌现，大多数多糖具有免疫调节和免疫增强作用，对人类健康确实起到了改善作用。