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揭秘乳制品中的非法添加物
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摘要
乳及乳制品具有很高的营养价值,在许多发达国家的食物结构中占有很重要的地位。随着我国社会经济水平的不断提高,乳制品消费量也逐年提高,“一杯牛奶强壮一个民族”的口号,成为我国许多家庭消费乳制品的原动力。但我国乳制品中经常出现一些非法添加物,被称为“不千不净”“乱添乱加”“不明不白”。
作者
柳琪
滕葳
机构地区
山东省农业科学院中心实验室
出处
《大众医学》
2010年第1期46-47,共2页
关键词
乳制品
添加物
营养价值
食物结构
发达国家
家庭消费
消费量
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R977.9 [医药卫生—药品]
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