期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
营养学指导食品生产和消费的必要性
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文通过列举数个我国食品生产与营养学知识脱节的例子,浅述营养学知识,在指导食品生产,消费及开发研究中的必要作用。
作者
张慧敏
机构地区
北京农学院食品科学系
出处
《食品研究与开发》
CAS
1998年第4期44-45,共2页
Food Research and Development
关键词
营养学
微量元素
矿物质
食品生产
消费
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
14
引证文献
1
二级引证文献
2
同被引文献
14
1
印韵芝,毕光扬.
用营养科学指导强化食品的生产[J]
.食品科技动态,1993(7):1-8.
被引量：1
2
朱海俊.
婴儿断乳配方食品的研究[J]
.食品科学,1993,14(11):20-27.
被引量：5
3
婴幼儿配方乳粉问题多[J]
.中国食品,1998(3):44-45.
被引量：2
4
萧家捷.
我国儿童食品发展进程及几点建议[J]
.中国食物与营养,1996,2(1):23-25.
被引量：5
5
刘志诚 于守洋.营养与食品卫生学[M].北京:人民卫生出版社,1989..
6
－.国家技术监督局公布调制奶粉专项抽查结果[J].中国食品,1998,(8):30-30.
7
－.推荐的每日膳食中营养素供给量[M].中国营养学会,1998,10..
8
闻芝梅（译）.现代营养学（第七版）[M].中国计量出版社,1996..
9
王晶强.卫生部停止审批碘保健食品[J].中国保健营养,1998,(8):4-4.
10
王丽君.部分加碘食品将被禁产[J].中国食品报,1998,12.
引证文献
1
1
王海滨,李庆龙,朱建如.
提高儿童强化乳粉及谷类食品质量探讨[J]
.粮油食品科技,1999,7(3):23-25.
被引量：2
二级引证文献
2
1
周建勇.
膳食纤维定义的历史回顾(1953～1999)[J]
.国外医学（卫生学分册）,2001,28(1):26-28.
被引量：56
2
王朝瑾,李云峰,刘振华,丁卓平,胡瑜上,李雨锦.
母乳与婴儿乳粉中所含矿物质元素的分析[J]
.食品科学,2002,23(8):286-288.
被引量：8
1
崔慧娥.
营养学知识普及方法研究[J]
.黑龙江科技信息,2014(29):33-33.
2
张永军.
营养学知识问与答[J]
.中国保健食品,2014(10):30-33.
3
柳启沛.
中国10大健康食品[J]
.科技文萃,2004(4):85-88.
4
骆昌芹.
营养学知识[J]
.中国保健食品,2014(9):26-26.
5
岳彩凤.
科学补硒,麦芽硒先行[J]
.经济,2017(6):67-69.
6
郭振东.
加工蔬菜三大忌[J]
.新农村,1994(2):33-33.
7
孙可梅.
中式烹调营养性搭配之我见[J]
.读写算（教师版）（素质教育论坛）,2015,0(30):217-217.
8
史传文.
豆汁挂面[J]
.粮油食品科技,1991(3):35-35.
9
葛枫萍.
如何正确对待膳食营养调配问题[J]
.烹调知识,2010(4):54-55.
10
徐飞.
维生素A不可缺少的营养素[J]
.中国保健食品,2007(3):48-49.
食品研究与开发
1998年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
