低温压榨制油及其产品质量分析

对菜籽、大豆、玉米胚芽和芝麻进行低温压榨制油，并将毛油采用实验室小规模精炼脱臭，对其产品与高温压榨、溶剂浸出，高温压榨饼浸出制取方法的产品质量进行分析比较，低温压榨油品的品质明显优于其它方式的油品，生产成本亦低，但相对其他制油方法，低温压榨在生产操作中尚存在一定的困难有待完善。