从微波炉的发展现状看微波食品的开发前景

Microwave foods: a healthy future in store

在我国,最初只有部分高收入的消费者有能力购买微波炉,但随着市场经济的发展,人们工作生活变得日益繁忙,许多人拥有任意支配的金钱却没有自由支配的时间。在城市家庭中,男人和女人都在外面工作,因而在忙碌一天后谁也不愿花更多的时间准备晚饭。快节奏的生活是微波炉在大城市普及的首要原因,其次是微波炉更具方便性和安全性。据业内人士分析,微波炉逐步普及还有另外两点理由:一是“滚雪球效应”,人们一旦认识到使用微波炉的好处,就会向亲友推荐;二是微波炉已逐渐成为消费得起的产品。目前国内市场销售的微波炉价格一般在500～1,500元之间,而最能接受的价格是900元左右。在这个价格范围内,微波炉不比电饭煲贵多少,且具有更多的使用功能,因而受到消费者的青睐。