进口俄罗斯奶粉总菌数检验

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摘要奶粉是婴儿的重要食品，其质量的优劣与儿童的健康成长有密切关系。原料乳经过净乳、杀菌、浓缩和喷粉等步骤的加工处理，微生物的数量逐渐减少，成品的微生物数量较低。但是，如果鲜奶质量差，加工过程不合理，菌数可能很高，甚至检出病原菌和其他菌类。边贸开放以来，进...

作者赵兴存肖梅春李海滨师守信

机构地区黑河市动植物检疫局东北农业大学

出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第5期36-36,共1页 China Dairy Industry

关键词奶粉总菌数 MPN 检验

参考文献1

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中国乳品工业

1998年第5期

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