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进口俄罗斯奶粉总菌数检验
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摘要
奶粉是婴儿的重要食品,其质量的优劣与儿童的健康成长有密切关系。原料乳经过净乳、杀菌、浓缩和喷粉等步骤的加工处理,微生物的数量逐渐减少,成品的微生物数量较低。但是,如果鲜奶质量差,加工过程不合理,菌数可能很高,甚至检出病原菌和其他菌类。边贸开放以来,进...
作者
赵兴存
肖梅春
李海滨
师守信
机构地区
黑河市动植物检疫局
东北农业大学
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1998年第5期36-36,共1页
China Dairy Industry
关键词
奶粉
总菌数
MPN
检验
分类号
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国乳品工业
1998年 第5期
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