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河北省乳品工业的现状和发展战略 被引量:1

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摘要 我省乳品工业是一个新兴的、发展较快的食品行业。作为一个行业,它始于改革开放之初的70年代末,并在80年代得到稳步发展。“八五”时期是河北乳品工业发展最快时期,现有乳品厂40余家,1995年全省鲜奶产量38.9万吨,奶牛存栏数64.3万头,乳制品产量3...
作者 鞠国泉
出处 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第5期40-41,共2页 China Dairy Industry
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