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关于提高收购牛奶质量的几点建议 被引量:13

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摘要 我国有奶牛500多万头,年产牛奶达650万余吨。国营牧场养牛只占10%左右,90%为一家一户分散饲养,每户养牛2~5头占90%以上,养50头以上的只占少数。机械榨奶牧场占极少数,90%以上的奶牛均采用人工榨奶。人工榨奶卫生环境较差,一般奶牛日榨奶2~...
出处 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第5期42-43,共2页 China Dairy Industry
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