摘要
酒,是人类物质酿造的精华琼浆,用高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成。因原料、酿造、加工、贮藏等条件不同,酒的种类极多,成份亦差异甚大,在制法上,酒可分为蒸馏酒(如高梁酒,烧酒)与非蒸馏酒(如绍兴酒、葡萄酒)两大类,性味甘辛而大热,有毒。入心、肝、肺、胃经。有通血脉,引药势,消冷结寒气,治风寒痹痛,经脉挛急,矫臭矫味之功。
出处
《中国中医药现代远程教育》
2009年第12期159-159,共1页
Chinese Medicine Modern Distance Education of China