酒店管理专业技能“实景教学”培养模式的探索与实践

随着社会的发展,酒店业的竞争越来越激烈,酒店对服务人员的要求也越来越高,提高酒店管理专业在校学生的服务技能及工作能力,培养高技术应用型人才,使学生在最短的时间内适应工作岗位需要,不但是用人单位的殷切希望,也是职业学校必须改革的方向。