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中国菜名中的文化与翻译方法
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摘要
中国饮食文化源远流长,它在中国文化中的地位尤其重要。作为贯穿于悠久饮食文化的一条线索,中国菜名生动地反映了林林总总的原料名称、烹制方法、莱肴的色香味形.而且菜肴的创始人或发源地、吉祥语等也大量出现在菜名中。在现今这个文化交流日益频繁的时代,将中式菜名翻译成准确、优美、同时传递中国文化的译文.对于促进不同国家的人民之间的交流有着十分重要的意义。本文将从中西饮食文化差异和中国菜名中体现的文化历史,谈谈中式莱名的翻译。
作者
李莹
机构地区
广州康大职业技术学院
出处
《文教资料》
2009年第36期66-68,共3页
关键词
饮食文化
中国莱名
翻译方法
分类号
H315.9 [语言文字—英语]
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