肥料对夏白菜硝酸盐含量的影响

苏州地区夏白菜生产存在的问题之一是肥料施用随意性较大,这也是造成夏白菜硝酸盐含量超标的重要原因之一。本试验以硝酸盐含量较低的优质高产小白菜品种夏绿妃为对象,通过二元正交肥料试验得出:施用375kg/hm2三元复合肥、3000kg/hm2生物有机肥时,夏白菜硝酸盐含量较低、产量较高,是试验中最理想的处理水平。并产生二元线性回归方程为:Y12=1566.77+7.54X1+17.91X2,即增施有机氮素1kg/hm2,硝酸盐鲜重含量上升7.54mg/kg;增施化肥纯氮1kg/hm2,硝酸盐鲜重含量上升17.91mg/kg。不同肥料种类可以根据各自含氮量进行计算,从而合理施肥。