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藏味留香
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摘要
现代的调味品太多了,往往夺走食材本身的味道。在旅途中可以轻易吃到各种方便食品,但最想吃的却是一锅朴实的鸡汤或者一碗干净的白粥。在海拔几千米的高原中,我体验到食物的真味,并目钟爱至今。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2010年第1期42-46,共5页
Sino-foreign Food Industry
关键词
方便食品
调味品
味道
鸡汤
食物
粥
锅
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
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