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基础鲜汤40味
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摘要
入冬对于中国人采说还意味着一件大事，那就是年关快到了。按照传统，很多家庭开始置办年货、筹划年夜饭，其中必定少不了各种提味鲜汤。本期我们就来一起探讨一下基础鲜汤的家庭制作。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2010年第1期48-50,52,53,共5页
Sino-foreign Food Industry
关键词
鲜汤
基础
家庭制作
中国人
年夜饭
提味
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
TU753 [建筑科学—建筑技术科学]
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中外食品工业（贝太厨房）
2010年 第1期
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