期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
浇注成型话梅夹心糖的质量控制
下载PDF
职称材料
导出
摘要
针对话梅夹心糖在生产过程中出现的质量问题和原因进行分析和探讨,并就容易出现的产品质量问题提出相应的解决措施,按照本文提出的措施组织生产,经过长期生产实际考察,可使生产过程中产品合格率超过99%,糖头量及残次品率大幅下降,可以保证生产线正常运行。
作者
容元平
李克林
黄永春
叶云
机构地区
广西工学院生物与化学工程系
出处
《科技创新导报》
2009年第36期73-73,共1页
Science and Technology Innovation Herald
关键词
话梅夹心糖
质量
工艺
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
黄虹.
应用浇注成型新工艺生产熬煮糖果之剖析[J]
.食品工业,1997,18(2):42-43.
2
黄虹.
应用浇注成型新工艺生产熬煮糖果之剖析[J]
.食品工业,1993,14(2):7-8.
3
沈彦昆.
凝胶软糖及其浇注成型[J]
.食品工业,1999(6):4-6.
被引量:6
4
预制件浇注成型的注意事项[J]
.建材发展导向,2014,12(16):105-105.
5
江道静,朱华.
持续质量改进在低温肉制品培根中的应用[J]
.肉类工业,2013(11):19-25.
6
董媛媛,梁镖,佘莹.
糖醇在无糖硬质糖果(浇注成型)生产中的应用[J]
.食品工业,2007,28(6):43-44.
被引量:3
7
王桂桢,占锋.
凝固型酸乳均质工序改进[J]
.江苏农业科学,2016,44(7):312-314.
8
孙凤珍,赵云腾,李景峰.
浇注型聚氨酯砻谷胶辊的研制[J]
.黑龙江商学院学报,1994,10(4):39-45.
9
王桂桢,何璞,占锋.
香菇脆片加工工艺参数的筛选[J]
.保鲜与加工,2016,16(3):49-54 66.
被引量:8
10
新欣然.
仿真软糖加工制作技术[J]
.专业户,1999(11):37-37.
科技创新导报
2009年 第36期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部