三个产地螺旋藻干粉中微量元素分析及其分布规律研究

螺旋藻含有有益微量元素钙、镁、铁、锰、铜、锌、钾、钠，也含有极少量重金属元素铅、镉。研究结果表明，螺旋藻中十种微量元素分布情况为：钾＞钠＞镁＞钙＞铁＞锌或锰＞铜＞铅＞镉;螺旋藻产地不同，其同种元素含量不同;重金属铅含量可以用来作为衡量其它重金属元素高低的一个指标.