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海鲜＋维C尽可放心食用

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摘要很多网站和报纸、杂志都在宣传海鲜不能和维生素C同吃．前几天朋友在饭桌上还表示疑问：“听说西红柿等含维C的食物不能和海鲜同吃．会引起中毒”．甚至还有人说两者一起吃就等同于服用了砒霜!

出处《食品指南》 2010年第1期5-6,共2页 Food Guide

关键词海鲜食用维生素C 西红柿砒霜食物

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品指南

2010年第1期

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