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老年人每天3个鸡蛋多吗?
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摘要
一位74岁的老年人在女儿的陪伴下特地来我的门诊求证这样一个问题:他很喜欢吃鸡蛋.每天吃3个行不行?他手里拿着一份剪报,上面文章说吃鸡蛋每天3个比较合适。我看了一下他提供的化验单.总胆固醇稍高、高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)降低.低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)和甘油三酯正常。我仔细研读了他那篇讲每天吃3个鸡蛋的“豆腐块”文章:鸡蛋属高蛋白、人体每天需要六七十克蛋白质、消化吸收率……云云.都是些不靠谱的呓语。
作者
王兴国
机构地区
大连医科大学附属第二医院
出处
《食品指南》
2010年第1期81-81,共1页
Food Guide
关键词
老年人
鸡蛋
低密度脂蛋白胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇
消化吸收率
总胆固醇
甘油三酯
高蛋白
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
Q591.5 [生物学—生物化学]
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食品指南
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