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在罗马吃面条
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摘要
考虑到我经常在国内外出差，又从事食品营养工作，《食品指南》常务副总编辑辛保平建议我在《食品指南》杂志开辟一个“边走边吃”专栏，和读者分享世界各地关于吃的所见所闻。我爽快地答应了。
作者
马冠生
机构地区
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出处
《食品指南》
2010年第1期82-84,共3页
Food Guide
关键词
面条
罗马
食品营养
国内外
总编辑
指南
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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