青花菜采后处理技术

青花菜又叫绿菜花、西兰花等，为高营养蔬菜，种植面积大有超过白菜花的趋势。青花菜适于出口创汇，前景较好，但由于其采收适期很短，必须适时采收，搞好采后处理，方能取得最好的效益。