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炒鸡蛋时不要放味素

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摘要很多人炒菜的时候都喜欢用味素调味，但是炒鸡蛋的时候放味素是不对的。鸡蛋本身含有许多与味素成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋时放味素，不但浪费了味素，

出处《饮食科学》 2010年第1期44-44,共1页 Diet Science

关键词鸡蛋谷氨酸味素美食食物营养

分类号 TS971 [轻工技术与工程] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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饮食科学

2010年第1期

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