期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

^(60)Co-γ射线辐照保藏冻猪肉研究被引量：1

下载PDF

导出

摘要６０Ｃｏ—γ射线辐照保藏冻猪肉研究孔爱仙郑州市金水区卫生防疫站（河南４５００５３）把辐照技术应用于食品的无害化处理和延长保藏时间，是我国政府和平利用原子能的一项重要决策。六十年代以来，国内多部门、多学科密切合作，在食品辐照工艺、卫生安全性、卫生标准等...

作者孔爱仙

机构地区郑州市金水区卫生防疫站

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 1998年第4期213-215,共3页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词冻猪肉钴60 Γ射线辐照保藏猪肉

分类号 TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学] TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

参考文献2

1王培仁,王中州,李发生,陈玉荣,王金凤,廖兴广,谢正介,张秀丽,张丁,马洛成.低剂量γ射线辐照保藏鲜猪肉的研究[J].中国食品卫生杂志,1993,5(3):12-15. 被引量：2
2王培仁,王中州,张丁,马洛成,王英臻,时宏伟.辐照杀灭猪肉旋毛虫观察[J]中国人兽共患病杂志,1993(03).

共引文献1

1王培仁,赵克娜,叶勇.食品辐照技术的研究与应用[J].河南预防医学杂志,1999,10(2):120-123. 被引量：1

同被引文献2

1翟舒亚,邹忠芳,候彦伟,袁芳,付立新,王成波,薛柏.^(60)Co—γ射线辐照人体胎盘羊膜保鲜研究及应用[J].激光生物学报,1999,8(2):114-118. 被引量：1
2李志强,陈卫宾,徐文皓,罗丽芳,徐钧.经不同剂量^(60)Co辐照异体血保存期内部分生化指标的变化[J].河南诊断与治疗杂志,2000,14(1):17-18. 被引量：2

引证文献1

1禹滨,杨丽君,高英启.辐照对大肠杆菌抗血清凝集效价的影响[J].广东畜牧兽医科技,2000,25(4):23-24.

1李飞,陈绍军,陈玲,曾红亮,黄丹.辐照对烤鳗制品品质影响[J].食品科学技术学报,2013,31(5):43-49. 被引量：3
2郭红蕾.辐照保藏肉类食品综述(下)[J].肉类研究,1998,12(3):31-33. 被引量：6
3梁宏斌.辐照技术在食品保藏中的应用[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2002,18(3):346-349. 被引量：23
4蓝俊明,徐峰.湘莲辐照保藏[J].食品科学,1993,14(1):68-72. 被引量：2
5姚远,关羽中.利用^(60)Co—γ射线杀菌技术生产系列无防腐剂副食品工艺的研究[J].中国调味品,2003,28(3):20-21. 被引量：3
6彭玲,李文革,王芊,万巍,邓钢桥.红碎茶辐照杀菌工艺研究[J].茶叶通讯,2000,27(2):39-40. 被引量：8
7徐艺青,李磊,綦菁华,王志新.软包装辐照酱牛肉保藏效果的研究[J].粮油加工与食品机械,2003(3):61-62. 被引量：3
8郭红蕾.辐照保藏肉类食品综述(上)[J].肉类研究,1998,12(2):37-39. 被引量：5
9李宗菊,陈宗道,刘光珍.板鸭辐照保藏的研究[J].食品科学,1992,13(5):43-46. 被引量：9
10郑琳琳,王人悦,孙晶晶.辐照保藏技术在食品中的应用进展[J].食品研究与开发,2012,33(3):239-240. 被引量：10

中国卫生检验杂志

1998年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部