容易答错的4道营养题

多吃肉对身体不好？ 一些女性对广告中宣传的肉食损害健康产生误解，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上。铁在食物中的存在形式有两种，一种为存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20％～25％；另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁，吸收率不到10％。因此。人体要吸收铁元素，还是以动物性食品为主。