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找回失去的味觉

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摘要人类舌苔上那一层细小的蕾状物，却能正确地感知世间万物的酸甜苦辣咸，我们的味蕾，能觉察到稀释200倍的甜味、400倍的咸味、7．5万倍的酸味和200万倍的苦味。然而，为什么美食越来越多，食欲却越来越少？味蕾也越来越没感觉？

作者贺军成

出处《医食参考》 2010年第1期18-18,共1页

关键词味觉味蕾酸味

分类号 R339.13 [医药卫生—人体生理学] R285.1 [医药卫生—中药学]

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医食参考

2010年第1期

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