东山县1998—2008年食物中毒分析

[目的]探讨东山县1998—2008年食物中毒发生的原因,提出预防措施。[方法]回顾性分析食物中毒资料。[结果]东山县1998—2008年共报告13起食物中毒,158人中毒,其中2人死亡。可疑食物依次为海产品、河豚鱼、蔬菜、面包和快餐、药品、野生毒菇和洗洁精;按病原分类有细菌性食物中毒、河豚鱼中毒、农药残余中毒、野生毒菇中毒、洗洁精中毒、药物中毒和不明原因食物中毒。[结论]加强宣传预防知识,提高群众辨别有毒动植物(如有毒蘑菇、河豚鱼等)及有毒化学物质的能力。制定应急预案,做到预防科学、控制有力、救治及时。