巧克力奶能够降低炎症

发表在美国《临床营养杂志》上的一篇论文显示，定期摄人富含类黄酮的可可脱脂乳，能够降低炎症，并减缓或预防动脉粥样硬化的发生。研究人员认为其效果没有红葡萄酒那么显著。研究人员招募了47名年龄在55岁以上的志愿者，他们都有患心脏病的风险。