猕猴桃品质下降的原因与解决办法

进入21世纪，我国猕猴桃产业发展明显加快。已成为主产区农民增加收入的主导产业。未来市场十分广阔，发展潜力很大。但近年来，猕猴桃品质明显下降。主要表现为风味变淡和不耐贮藏，严重影响了猕猴桃产业的持续健康发展。造成这种现象的原因是多方面的，笔者经多年对生产、贮藏、销售等环节的调查研究．提出以下看法。