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糖醋蒜生产技术

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摘要徐州酿造二厂生产的“将军牌”糖醋蒜,是丰县传统名特产品,其风味咸、甜、酸、香、脆,深受苏鲁豫皖接壤地区各县(市)

作者路永芳

机构地区徐州酿造二厂

出处《江苏调味副食品》 1998年第3期16-16,共1页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词糖醋蒜生产技术工艺流程

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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江苏调味副食品

1998年第3期

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