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什么是车库酒庄
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摘要
车库酒庄是指没有宏伟的城堡和悠久的历史、葡萄园的面积也比较狭小的酒庄。 这种酒庄一般用实验室的方法来酿酒,产量很小。最具有代表性的车库酒庄是帕图斯(Petrus)和里鹏(Lc Pin)。这两个酒庄都位于波尔多地区加隆河右岸的波美侯次产区。帕图斯酒庄面积约为11.4公顷,年产量仅为25000-30000瓶。里鹏酒序面积为2.08公顷,年产量更少,仅为6000-7200瓶,可谓弥足珍贵。
作者
杨征建
出处
《新食品》
2010年第2期88-88,共1页
New Food
关键词
酒庄
车库
年产量
面积
葡萄园
实验室
波尔多
公顷
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TU248.3 [建筑科学—建筑设计及理论]
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